Bùng nổ cà phê trực tuyến – Khi ngành F&B Việt Nam tìm thấy “mỏ vàng” trên mạng xã hội

Chỉ trong 6 tháng đầu năm 2025, doanh số cà phê bán online tại Việt Nam tăng tới 133% so với cùng kỳ năm trước, theo báo cáo của YouNet Media. Không chỉ dừng ở con số ấn tượng về doanh thu, mức tương tác trên mạng xã hội về các chuỗi cửa hàng cà phê tăng 46,21%, và tổng tương tác (like, comment, share) vọt tới 324%. Đây không phải là sự tăng trưởng ngẫu nhiên, mà là kết quả của một chiến lược tiếp thị kỹ thuật số ngày càng tinh vi của các thương hiệu cà phê.

Các ông lớn trong ngành đã khai thác triệt để livestream bán hàng, mời KOL/KOC thưởng thức trực tiếp, tổ chức minigame trên TikTok, Facebook và Instagram. Từ những buổi “pha chế cùng barista” phát trực tiếp, đến các chương trình “đặt hàng trong livestream nhận ưu đãi chớp nhoáng”, cà phê Việt đang được nâng tầm từ một thói quen hàng ngày thành một trải nghiệm giải trí.

Đáng chú ý, nội dung do người dùng tạo (UGC) – từ những bức ảnh “check-in quán mới” đến video review hạt rang đặc sản – trở thành nguồn truyền thông tự nhiên, lan tỏa mạnh mẽ và chi phí gần như bằng không. Sự giao thoa giữa trải nghiệm tại quán và các hoạt động online khiến mỗi cốc cà phê không chỉ là sản phẩm tiêu dùng, mà là một “câu chuyện mạng xã hội” có khả năng kéo theo hàng nghìn lượt tương tác.

Bài học cho các thương hiệu sản phẩm khác: Đừng chỉ bán – hãy tạo trải nghiệm số

Sự trỗi dậy của cà phê online là lời nhắc cho mọi ngành hàng, từ mỹ phẩm, thời trang đến điện máy, rằng kênh bán hàng số không còn chỉ là nơi giao dịch. Đó đã trở thành một sân khấu để kể chuyện và gắn kết cộng đồng.

1. Livestream như một công cụ trải nghiệm

Cà phê biến mỗi buổi livestream thành một “show” pha chế, khéo léo lồng ghép thông tin sản phẩm. Các thương hiệu khác – từ gia dụng tới FMCG – hoàn toàn có thể áp dụng: trình diễn cách sử dụng, chia sẻ bí quyết, hoặc mời chuyên gia cùng trải nghiệm để tạo cảm giác “mua chung – học chung”.

2. Khuyến khích nội dung do người dùng tạo (UGC)

Ảnh “check-in” hay video review đang chứng minh sức lan tỏa mạnh hơn quảng cáo trả phí. Thương hiệu nào biết khuyến khích khách hàng kể câu chuyện của mình (qua hashtag, cuộc thi ảnh, feedback video) sẽ nhân bội thông điệp với chi phí tối ưu.

3. Gắn kết online – offline

Cà phê đã biến mỗi quán thành điểm chạm mạng xã hội. Các ngành khác có thể thiết kế các “trạm trải nghiệm” – từ cửa hàng flagship đến gian hàng pop-up – để khách hàng vừa trải nghiệm thực tế vừa chia sẻ ngay trên nền tảng số.

Câu chuyện tăng trưởng 133% của ngành cà phê trực tuyến không chỉ là thành tích ấn tượng của F&B Việt Nam, mà còn là bài học chiến lược: trong thời đại mạng xã hội, thương hiệu nào biến mỗi sản phẩm thành một “sự kiện trực tiếp” và biến mỗi khách hàng thành một “người kể chuyện” sẽ sở hữu lợi thế cạnh tranh dài hạn, bất kể ngành hàng nào.